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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
機(jī)構(gòu)所在地：浙江省寧波市
檢測項：多氯萘 檢測樣品：紡織品及其環(huán)境污染物 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 富馬酸二甲酯的測定 GB/T 28190-2011
檢測項：多氯萘 檢測樣品：紡織品及其環(huán)境污染物 標(biāo)準(zhǔn)：鞋類 化學(xué)試驗方法 富馬酸二甲酯的測定 GBT 26713-2011
檢測項：多氯萘 檢測樣品：汽車內(nèi)飾材料及其環(huán)境污染物 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 富馬酸二甲酯的測定 GB/T 28190-2011
機(jī)構(gòu)所在地：天津市
檢測項：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：紡織品 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品氯化苯和氯化甲苯殘留量的測定 GB/T 20384-2006
檢測項：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：紡織品 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 多氯聯(lián)苯的測定 GB/T 20387-2006
機(jī)構(gòu)所在地：福建省廈門市
檢測項：地表水 檢測樣品：地表水 標(biāo)準(zhǔn)：《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838-2002
檢測項：水處理劑聚氯化鋁 檢測樣品：水處理物質(zhì)凈水劑 標(biāo)準(zhǔn)：《生活飲用水用聚氯化鋁》GB15892-2009
機(jī)構(gòu)所在地：
檢測項：多氯聯(lián)苯同類物 檢測樣品：食品、環(huán)境樣品 標(biāo)準(zhǔn)：固定源多氯代二苯并二惡英和呋喃的采樣方法 EPA 0023A:1996
機(jī)構(gòu)所在地：遼寧省大連市
檢測項：多氯聯(lián)苯（PCBs） 檢測樣品：水和廢水 標(biāo)準(zhǔn)：含多氯聯(lián)苯廢物污染控制標(biāo)準(zhǔn) GB13015-1991（附錄A）
檢測項：亞硝酸鹽氮 檢測樣品：水和廢水 標(biāo)準(zhǔn)：海洋監(jiān)測規(guī)范 第4部分：海水分析 GB17378.4—2007(37)
機(jī)構(gòu)所在地：山東省東營市
檢測項：苯胺類 檢測樣品：水（生活飲用水） 標(biāo)準(zhǔn)：水質(zhì) 苯胺類化合物的測定 N-(1-萘基)乙二胺偶氮分光光度法GB 11889-1989
機(jī)構(gòu)所在地：四川省成都市
檢測項：甲萘威 檢測樣品：食品參數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)：動物性食品中有機(jī)磷農(nóng)藥多組分殘留量的測定 GB/T 5009.161-2003
檢測項：氯化鈉 檢測樣品：食品參數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)：食品中氯化鈉的測定方法 GB/T12457－2008
機(jī)構(gòu)所在地：吉林省延吉市
