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企業(yè)內(nèi)部實驗室管理手冊模板.doc（61頁）

• 資料介紹

  食品企業(yè)內(nèi)部實驗室管理手冊

   

  目     錄

   

  第一節(jié)：化驗室手冊

  一、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)                                  

  二、實驗室設(shè)施與環(huán)境                                 

  三、化驗儀器藥品的管理控制                          

  四、檢驗樣品的管理

  五、化驗室記錄清單

  第二節(jié)：實驗室檢驗規(guī)程

   一、概況

  （一）質(zhì)量方針及目標(biāo)

   (二）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

  （三）人員構(gòu)成情況

  （四）主要監(jiān)視和測量裝置情況

  （五）主要檢驗項目及周期

  二、職責(zé)和權(quán)限

  三、工作要求

  四、考核制度

  (一）考核表

  (二）工作分工表

  (三）記錄

  五、安全操作規(guī)程

  （一）防火

  （二）滅火

  （三）防爆

  （四）防毒

   (五）防風(fēng)

  六、設(shè)備儀器操作規(guī)程

  （1）722分光光度計操作規(guī)程

   (2）分析天平操作規(guī)程

   (3）PH計操作規(guī)程

  （4）冰箱操作規(guī)程

  （5）干燥箱操作規(guī)程

  （6）水浴鍋操作規(guī)程

  （7）濁度儀操作規(guī)程

  （8）蒸餾水操作規(guī)程

  （9）超聲波洗滌操作規(guī)程

  （10）顯微鏡操作規(guī)程

  七、溶液配制及標(biāo)定

  （1）氫氧化鈉溶液配制及標(biāo)定

  （2）鹽酸溶液配制及標(biāo)定

  （3）硫酸溶液配制及標(biāo)定

  (4）硫代硫酸鈉溶液配制及標(biāo)定

  (5）碘溶液配制及標(biāo)定

  （6）x溶液配制及標(biāo)定

  （9）配置溶液的一般要求

  八.  樣品試驗方法

  第三節(jié)  食品安全管理

  一、食品安全管理人員制度

  二、食品安全檢查制度

  三、原料采購制度

  四、從業(yè)人員健康管理制度

  五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度

  六、倉庫衛(wèi)生崗位責(zé)任制

  第四節(jié)  檢驗的基本知識

  一、食品檢驗的基礎(chǔ)知識

  二、檢驗試劑的要求

  三、檢驗器皿的要求

  四、檢驗的一般步驟

  五、檢驗的一般要求

  六、實驗室安全防護(hù)知識

  七、實驗室安全用電知識

  第五節(jié)  檢驗標(biāo)準(zhǔn)

  第六節(jié)  檢驗方法

  第七節(jié)  校驗儀器記錄

   

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  45.66KB
• 所屬類別：
  實驗管理
• 更新日期：
  2021-11-22
• 適用行業(yè)：
  食品與農(nóng)產(chǎn)品
• 上傳人：
  marktoon
• 標(biāo) 簽：

  實驗室管理手冊

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