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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：進(jìn)出口動物源食品中克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺特布他林殘留量的檢測方法 SN/T 1924-2011
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：進(jìn)出口動物源食品中克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺特布他林殘留量的檢測方法 SN/T 1924-2011
檢測項：克侖特羅 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：進(jìn)出口動物源食品中克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺特布他林殘留量的檢測方法 SN/T 1924-2011
機(jī)構(gòu)所在地：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市
檢測項：萊克 多巴胺 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中萊克多巴胺的測定 高效液相色譜法GB/T 20189-2006
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：糧食 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中萊克多巴胺的測定 高效液相色譜法 GB/T 20189-2006
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：動物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：動物組織及動物尿液中萊克多巴胺殘留檢測方法 氣相色譜-質(zhì)譜法農(nóng)業(yè)部958號公告-4-2007
機(jī)構(gòu)所在地：黑龍江省齊齊哈爾市
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：動物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：動物性食品中萊克多巴胺殘留檢測 酶聯(lián)免疫吸附法 農(nóng)業(yè)部1025號公告-6-2008
檢測項：三羥基克百威 檢測樣品：植物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定NY/T761-2008
檢測項：克百威 檢測樣品：植物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定NY/T 761-2008
機(jī)構(gòu)所在地：天津市
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：藥物殘留 標(biāo)準(zhǔn)：動物組織及動物尿液中萊克多巴胺殘留檢測方法 氣相色譜-質(zhì)譜法 農(nóng)業(yè)部958號公告-4-2007
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中萊克多巴胺的測定 DB33 /T539-2005
檢測項：金霉素 檢測樣品：藥物殘留 標(biāo)準(zhǔn)：動物組織及動物尿液中萊克多巴胺殘留檢測方法 氣相色譜-質(zhì)譜法 農(nóng)業(yè)部958號公告-4-2007
機(jī)構(gòu)所在地：遼寧省沈陽市
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：畜產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：動物性食品中萊克多巴胺殘留測 酶聯(lián)免疫吸附法 農(nóng)業(yè)部1025號公告-6-2008
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：水 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中萊克多巴胺的測定 高效液相色譜法 GB/T 20189-2006
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：水產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：動物性食品中萊克多巴胺殘留測 酶聯(lián)免疫吸附法 農(nóng)業(yè)部1025號公告-6-2008
機(jī)構(gòu)所在地：江蘇省蘇州市
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省廣州市
檢測項：萊克多巴胺 檢測樣品：食品/獸殘 標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)業(yè)部958公告-3-2007 動物源食品中萊克多巴胺 液質(zhì)法
機(jī)構(gòu)所在地：上海市
