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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品： 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中萊克多巴胺的測定 DB33/T 539-2005
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品： 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中萊克多巴胺的測定 DB33/T 539-2005
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：《飼料中8種β-受體激動劑的檢測 氣相色譜-質(zhì)譜法》農(nóng)業(yè)部1063號公告-7-2008
機(jī)構(gòu)所在地：天津市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中萊克多巴胺的測定 高效液相色譜法GB/T 20189-2006
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：動物性食品 標(biāo)準(zhǔn)：動物源性食品中β-受體激動劑殘留檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法GB/T 21313-2007
機(jī)構(gòu)所在地：重慶市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：酒類 標(biāo)準(zhǔn)：ELISA酶聯(lián)免疫法 萊克多巴胺檢測方法CJ3S-WSW102
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：酒類 標(biāo)準(zhǔn)：ELISA酶聯(lián)免疫法 萊克多巴胺檢測方法CJ3S-WSW102
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：萊克多巴胺（Ractopamine）快速檢測作業(yè)指導(dǎo)書 SCJY-3-A-102
機(jī)構(gòu)所在地：四川省成都市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：食品/獸殘 標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)業(yè)部958公告-3-2007 動物源食品中萊克多巴胺 液質(zhì)法
機(jī)構(gòu)所在地：上海市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：動物皮毛制品 標(biāo)準(zhǔn)：動物萊克多巴胺殘留酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)檢測方法 GDFF323-2006
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：各種活畜禽 標(biāo)準(zhǔn)：動物萊克多巴胺殘留酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)檢測方法 GDFF323-2006
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省廣州市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：《動物源食品中萊克多巴胺殘留量的測定 高效液相色譜法》 農(nóng)業(yè)部958號公告-3-2007
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：《植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定》GB/T5009.146-2008
機(jī)構(gòu)所在地：浙江省舟山市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中沙丁胺醇、萊克多巴胺和鹽酸克侖特羅的測定 液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法 GB/T 22147-2008
檢測項(xiàng)：沙丁胺醇 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中沙丁胺醇、萊克多巴胺和鹽酸克侖特羅的測定 液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法 GB/T 22147-2008
機(jī)構(gòu)所在地：山西省太原市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：乳及乳制品 標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)業(yè)部1025號公告-6-2008動物性食品中萊克多巴胺殘留檢測 酶聯(lián)免疫吸附法
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省惠州市
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：《動物性食品中萊克多巴胺殘留檢測酶聯(lián)免疫吸附法》農(nóng)業(yè)部1025號公告-6-2008
檢測項(xiàng)：萊克多巴胺 檢測樣品：動物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：動物性食品中萊克多巴胺殘留檢測酶聯(lián)免疫吸附法 農(nóng)業(yè)部1025號公告-6-2008
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
