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維生素 是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì),在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量。 維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料,也不是能量的來源,而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝...查看詳情>>
維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì),在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料,也不是能量的來源,而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝中起重要作用。
各類維生素的發(fā)源:
維生素A,抗干眼病維生素,亦稱美容維生素,脂溶性。由Elmer McCollum和M. Davis在1912年到1914年之間發(fā)現(xiàn)。并不是單一的化合物,而是一系列視黃醇的衍生物(視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油),別稱抗干眼病維生素 多存在于魚肝油、動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜,缺少維生素A易患夜盲癥。
維生素B1,硫胺素,又稱抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等,是水溶性維生素。由卡西米爾 馮克在1912年發(fā)現(xiàn)(一說1911年)。在生物體內(nèi)通常以硫胺焦磷酸鹽的形式存在。 多存在于酵母、谷物、肝臟、大豆、肉類。
維生素B2,核黃素,水溶性。由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年發(fā)現(xiàn)。也被稱為維生素G多存在于酵母、肝臟、蔬菜、蛋類 。缺少維生素B2易患口舌炎癥(口腔潰瘍)等。
維生素PP,水溶性。由Conrad Elvehjem在1937年發(fā)現(xiàn)。包括尼克酸(煙酸)和尼克酰胺(煙酰胺)兩種物質(zhì),均屬于吡啶衍生物。多存在于菸堿酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝臟、米糠。
維生素B4,現(xiàn)階段已經(jīng)不將其視為真正的維生素。膽堿由Maurice Gobley在1850年發(fā)現(xiàn)。維生素B族之一,1849年首次從豬肝中被分離出,此后一直認(rèn)為膽堿為磷脂的組分,1940年Sura和Gyorgy Goldblatt根據(jù)他們各自的工作,表明了它具有維生素特性。蛋類、動(dòng)物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂含量較高。
維生素B5,泛酸,水溶性。由Roger Williams在1933年發(fā)現(xiàn)。亦稱為遍多酸。多存在于酵母、谷物、肝臟、蔬菜。
維生素B6,吡哆醇類,水溶性。由Paul Gyorgy在1934年發(fā)現(xiàn)。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多存在于酵母、谷物、肝臟、蛋類、乳制品。
生物素,也被稱為維生素H或輔酶R,水溶性。多存在于酵母、肝臟、谷物。
維生素B9 葉酸,水溶性。也被稱為蝶酰谷氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精。多存在于蔬菜葉、肝臟。
維生素B12,氰鈷胺素,水溶性。由Karl Folkers和Alexander Todd在1948年發(fā)現(xiàn)。也被稱為氰鈷胺或輔酶B12。多存在于肝臟、魚肉、肉類、蛋類。
肌醇,水溶性, 環(huán)己六醇、維生素B-h。多存在于心臟、肉類。
維生素C,抗壞血酸,水溶性。由詹姆斯?林德在1747年發(fā)現(xiàn)。亦稱為抗壞血酸。多存在于新鮮蔬菜、水果。
維生素D,鈣化醇,脂溶性。由Edward Mellanby在1922年發(fā)現(xiàn)。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素,主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素。多存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。
維生素E,生育酚脂溶性。由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年發(fā)現(xiàn)。主要有α、β、γ、δ四種。多存在于雞蛋、肝臟、魚類、植物油。
維生素K,萘醌類,脂溶性。由Henrik Dam在1929年發(fā)現(xiàn)。是一系列萘醌的衍生物的統(tǒng)稱,主要有天然的來自植物的維生素K1、來自動(dòng)物的維生素K2以及人工合成的維生素K3和維生素K4。又被稱為凝血維生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝臟。
維生素相關(guān)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn):
GB/T 30926-2014 化妝品中7種維生素C衍生物的測(cè)定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 29664-2013 化妝品中維生素B3(煙酸、煙酰胺)的測(cè)定 高效液相色譜法和高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 27577-2011 化妝品中維生素B5(泛酸)及維生素原B5(D-泛醇)的測(cè)定 高效液相色譜紫外檢測(cè)法和高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 17817-2010 飼料中維生素A的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 17818-2010 飼料中維生素D3的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 17812-2008 飼料中維生素E的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 9695.26-2008 肉與肉制品 維生素A含量測(cè)定
GB/T 9695.28-2008 肉與肉制品 維生素B2含量測(cè)定
GB/T 9695.30-2008 肉與肉制品 維生素E含量測(cè)定
GB/T 9695.25-2008 肉與肉制品 維生素PP含量測(cè)定
GB/T 9695.29-2008 肉制品 維生素C含量測(cè)定
GB/T 7629-2008 谷物中維生素B2測(cè)定
GB/T 7293-2006 飼料添加劑 維生素E粉
GB/T 5009.154-2003 食品中維生素B6的測(cè)定
GB/T 5009.158-2003 蔬菜中維生素K1的測(cè)定
GB/T 5009.82-2003 食品中維生素A和維生素E的測(cè)定
GB/T 14700-2002 飼料中維生素B1的測(cè)定
GB/T 14701-2002 飼料中維生素B2的測(cè)定
GB/T 14702-2002 飼料中維生素B6的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 18872-2002 飼料中維生素K3的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 14924.11-2001 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 配合飼料 維生素的測(cè)定
GB/T 17819-1999 維生素預(yù)混料中維生素B12的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 6195-1986 水果、蔬菜維生素C含量測(cè)定法 (2,6-二氯靛酚滴定法)
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檢測(cè)機(jī)構(gòu):醫(yī)藥醫(yī)療器械檢測(cè)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng):抗菌性能 檢測(cè)樣品:手動(dòng)成人健慰器 標(biāo)準(zhǔn):塑料和其他無孔材料表面抗菌活性的測(cè)定 GB/T 31402-2023
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