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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：氯化物 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中氯化鈉的測定GB/T 12457-2008
檢測項(xiàng)：氯化物 檢測樣品：肉制品 標(biāo)準(zhǔn)：肉與肉制品 氯化物含量測定GB/T 9695.8-2008
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省廣州市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.190-2006 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.190-2006 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定
檢測項(xiàng)：鹽分 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T12457-2008 食品中氯化鈉的測定方法
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：水質(zhì)參數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)：氣相色譜法測定多氯聯(lián)苯 US EPA 8082A-2007
機(jī)構(gòu)所在地：浙江省紹興市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品、保健食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.190-2006食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定
檢測項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測樣品：筆式注射器用氯化丁基橡膠活塞和墊片 標(biāo)準(zhǔn)：YBB00152004筆式注射器用氯化丁基橡膠活塞和墊片
檢測項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測樣品：預(yù)灌封注射器用氯化丁基橡膠活塞 標(biāo)準(zhǔn)：YBB00072004預(yù)灌封注射器用氯化丁基橡膠活塞
機(jī)構(gòu)所在地：江西省南昌市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中多氯聯(lián)苯的測定 氣相色譜法 GB/T 8381.8-2005
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中黃曲霉毒素B1的測定 酶聯(lián)免疫吸附法 GB/T 17480-2008
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省廣州市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：棉針織內(nèi)衣 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 多氯聯(lián)苯的測定 GB/T 20387-2006
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：棉針織內(nèi)衣 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 多氯聯(lián)苯的測定 GB/T 20387-2006
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：紡織品 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 多氯聯(lián)苯的測定 GB/T 20387-2006
機(jī)構(gòu)所在地：重慶市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：烤魚片 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：水產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：氯化物 檢測樣品：肉和肉制品 標(biāo)準(zhǔn)：肉與肉制品 氯化物含量測定 GB/T 9695.8-2008
機(jī)構(gòu)所在地：山東省日照市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：甲萘威 檢測樣品：植物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：水果和蔬菜中多種農(nóng)藥殘留量的測定 GB/T 5009.218-2008
檢測項(xiàng)：苯胺類 檢測樣品：地表水和廢水 標(biāo)準(zhǔn)：水質(zhì) 苯胺類化合物的測定 N-(1-萘基)乙二胺偶氮分光光度法GB/T 11889-1989
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
