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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項：織物洗后外觀 檢測樣品：紡織品及服裝 標(biāo)準(zhǔn)：衣服和其他紡織成品多次家洗后的外形AATCC 143-2010
檢測項：織物洗后外觀 檢測樣品：紡織品及服裝 標(biāo)準(zhǔn)：衣服和其他紡織成品多次家洗后的外形AATCC 143-2011
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省佛山市
檢測項：多次性眼刺激試驗 檢測樣品：消毒產(chǎn)品及消毒效果監(jiān)測 標(biāo)準(zhǔn)：《化妝品安全評價程序和方法》GB 7919-1987 5.4
檢測項：多次性眼刺激試驗 檢測樣品：消毒產(chǎn)品及消毒效果監(jiān)測 標(biāo)準(zhǔn)：《化妝品安全評價程序和方法》GB 7919-1987 5.4
檢測項：多次性眼刺激試驗 檢測樣品：消毒產(chǎn)品及消毒效果監(jiān)測 標(biāo)準(zhǔn)：《化妝品安全評價程序和方法》GB 7919-1987 5.4
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省廣州市
檢測項：平整度 檢測樣品：紡織品 標(biāo)準(zhǔn)：多次家庭洗燙之后織物的表面外觀 AATCC 124-2011
機(jī)構(gòu)所在地：江蘇省南通市
檢測項：多次完整皮膚刺激試驗 檢測樣品：消毒產(chǎn)品及消毒效果 標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）（第二部分2.3.3.3.3）
檢測項：多次完整皮膚刺激試驗 檢測樣品：消毒產(chǎn)品及消毒效果 標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）（第二部分2.3.3.3.3）
檢測項：甲醛次硫酸氫鈉 檢測樣品：食品（微生物） 標(biāo)準(zhǔn)：小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定 GB/T 21126-2007
機(jī)構(gòu)所在地：貴州省貴陽市
