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　　目前，選擇10款市場(chǎng)上暢銷的油辣椒產(chǎn)品，從成分與其它缺陷對(duì)其進(jìn)行測(cè)評(píng)。其中，涉及知名品牌“老干媽”的4款暢銷產(chǎn)品，分別為老干媽風(fēng)味豆豉油制辣椒(280克裝)、老干媽辣三丁油辣椒(280克裝)、老干媽香辣脆油辣椒(210克裝)和老干媽油辣椒(275克裝)。這4款產(chǎn)品的礦物油(MOSH/POSH)含量均被指“超大幅偏高”，多環(huán)芳烴化合物(PAHs)含量則為“大幅偏高”。此外，測(cè)評(píng)結(jié)果還顯示，這4款產(chǎn)品中增塑劑(DIBP/DBP)含量也偏高。

　　在北京一家機(jī)構(gòu)任職的消費(fèi)品領(lǐng)域觀察人士李琳對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者分析道：“有的指標(biāo)，可能國(guó)內(nèi)不一定會(huì)檢測(cè)。對(duì)于某種指標(biāo)的超標(biāo)是否有風(fēng)險(xiǎn)、有多大風(fēng)險(xiǎn)，每一個(gè)國(guó)家都有自己的評(píng)價(jià)?，F(xiàn)在優(yōu)恪正在用德國(guó)的一些標(biāo)準(zhǔn)去給消費(fèi)者提供參考，這不是壞事，但沒(méi)必要過(guò)激地理解D-的評(píng)級(jí)。畢竟，任何一個(gè)評(píng)級(jí)，其參考的指標(biāo)都是有所側(cè)重的，評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不盡相同。”那么“老干媽”等產(chǎn)品中增塑劑(DIBP/DBP)含量偏高，原因可能出在生產(chǎn)過(guò)程和包裝中。DIBP和DBP在動(dòng)物試驗(yàn)中顯示有生殖毒性，并可通過(guò)包裝材料遷移至食品中。

　　歐盟規(guī)定，DBP在食品中特定遷移量(SML)的限值為0.3毫克/千克。優(yōu)恪以此作為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。送檢的4款老干媽油辣椒產(chǎn)品中，DBP在食品中特定遷移量均超過(guò)該限值。此外，這些產(chǎn)品中均檢測(cè)出了多環(huán)芳烴化合物(PAHs)，并且含量超過(guò)了歐盟相關(guān)限值。資料顯示，PAHs中的一些物質(zhì)可致癌。