2005年起,歐盟最新頒布針對(duì)與食品接觸物質(zhì)的指令2004/1935/EC 全稱:Regulation (EC) No 1935/2004 of THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004-on materials and articles intended to come into contact w...
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調(diào)查顯示:仿瓷(密胺)餐具存在安全隱患 近日,國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布仿瓷(密胺)餐具質(zhì)量調(diào)查報(bào)告顯示,北京批發(fā)市場(chǎng)9成仿瓷餐具質(zhì)量不合格。據(jù)悉,不合格產(chǎn)品的主要問題是甲醛含量超標(biāo)和耐濕熱性差,加熱時(shí)會(huì)脫色、變形。一些企業(yè)為降低成本,使用便宜的非食品包裝用的脲醛樹脂,代替三聚氰胺樹脂加工仿瓷餐具,對(duì)人體造成傷害。 質(zhì)檢總...
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近期,植物奶油中反式脂肪酸的危害引起了廣泛關(guān)注,一項(xiàng)抽檢結(jié)果顯示抽檢食品中87%的樣品含有反式脂肪酸。衛(wèi)生部對(duì)此問題高度重視,已開展了針對(duì)反式脂肪酸的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。 反式脂肪酸的危害 國(guó)內(nèi)外研究機(jī)構(gòu)多年的研究表明,反式脂肪酸的攝入量和心血管病的發(fā)病率之間有明顯的相關(guān)性,反式脂肪酸除了增加心血管...
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PONY譜尼測(cè)試集團(tuán)可提供包含飼料、動(dòng)物尿液及肉制品在內(nèi)的全程式瘦肉精檢測(cè)服務(wù)。 違禁物質(zhì)——瘦肉精 瘦肉精是一類物質(zhì)的俗稱,該類物質(zhì)由于可以增加動(dòng)物的瘦肉量,使肉品提早上市,降低成本而被不法分子當(dāng)做飼料添加劑使用。 &...
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近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)出《2011年全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃》,要求各地除要檢測(cè)三聚氰胺外,還要嚴(yán)格檢測(cè)皮革水解蛋白(L(-)-羥脯氨酸)和堿類物質(zhì)。由此,"皮革奶"受到了人們的廣泛關(guān)注。 何謂皮革奶? &nb...
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過氧化苯甲酰BPO過氧化苯甲酰水解后產(chǎn)生的苯甲酸,進(jìn)入人體后要在肝臟內(nèi)進(jìn)行分解。長(zhǎng)期過量食用后會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重的損害,極易加重肝臟負(fù)擔(dān),引發(fā)多種疾??;短期過量食用會(huì)使人產(chǎn)生惡心、頭暈、神經(jīng)衰弱等中毒現(xiàn)象。另外,過氧化苯甲酰中含有微量砷和鉛,對(duì)人體也有一定的毒副作用。由于過氧化苯甲??墒谷酥卸荆跉W盟等發(fā)達(dá)國(guó)家已禁止將過氧化苯甲酰作為食品添加劑使用。  ...
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亞硝酸的鹽類,含有亞硝酸根離子NO2-。無色固體。有毒!有致癌性。除硝酸銀(淺黃色)外,一般都易溶于水。其水溶液易被空氣中氧氧化為硝酸鹽。堿金屬鹽較穩(wěn)定,其他鹽加熱時(shí)都分解。既有氧化性又有還原性??捎脷溲趸c(鉀)溶液吸收氧化氮?dú)舛没蛳跛猁}與鉛、鐵、碳等共熱生成。大量用于有機(jī)合成和生產(chǎn)偶氮染料。 亞硝酸鹽主要指亞硝酸...
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堿性品紅是堿性染料,呈暗紅色粉末或結(jié)晶狀,能溶于水(溶解度1%)和酒精(溶解度8%)。堿性品紅在生物學(xué)制片中用途很廣,可用來染色膠原纖維、彈性纖維、嗜復(fù)紅性顆粒和中樞神經(jīng)組織的核質(zhì)。在生物學(xué)制片中用來染維管束植物的木質(zhì)化壁,又作為原球藻、輪藻的整體染色。在細(xì)菌學(xué)制片中,長(zhǎng)用來鑒別結(jié)核桿菌。在爾根氏反應(yīng)中用作組織化學(xué)試劑,已核查脫氧核糖核酸。 &nb...
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對(duì)位紅(1-((對(duì)硝基苯基)偶氮)-2-萘酚,C16H11N3O3)是一種偶氮染料,通常被用于紡織物的染色,也被用于生物學(xué)試驗(yàn)中的染色。 對(duì)位紅的結(jié)構(gòu)與蘇丹一號(hào)相似,只是在苯基偶氮對(duì)位增加了一個(gè)硝基,主要染色原理和毒性也與蘇丹一號(hào)相似。對(duì)位紅是1870年代發(fā)現(xiàn)的一系列最早的單偶氮酸性染料之一,它可以將紡織物的纖維素染色為明亮的紅色,但是不夠牢固。...
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近日美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心發(fā)現(xiàn),美國(guó)市場(chǎng)上15個(gè)品牌的嬰兒配方奶粉中含有火箭和導(dǎo)彈燃料中使用的一種化學(xué)物質(zhì)——高氯酸鹽。15個(gè)品牌的奶粉類型包括加糖牛奶粉和大豆奶粉等4種,其中高氯酸鹽含量最高的是加糖牛奶粉。 高氯酸鹽是普遍、潛在的有害污染物 高氯酸鹽是一種持久性環(huán)境污染物質(zhì),廣泛用于火箭...
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