項目詳解
孔雀石綠(Malachite Green)是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌。孔雀石綠一般有二種。第一種是天然的礦石，為水合堿式碳酸銅[Cu(OH)2 CO3或2CUOCO2H2O]，呈翠綠或草綠色的塊石，能溶于酸類。主要用于銅的提煉和供作顏料，但并不用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。第二種是孔雀石綠染料（Malachite Green Dyestuff），又有Anillne Green、China Green、Victorla Green等多個名稱，是人工合成的有機化合物，是屬于三苯基甲烷型的綠色染料Tryphenyl Methane Dyestuffs，
孔雀石綠中的化學(xué)功能團三苯甲烷可致癌，很多國家已經(jīng)禁用，但仍有漁民在防治魚類感染真菌時使用，也有運輸商用作消毒，以延長魚類在長途販運中的存活時間，我國農(nóng)業(yè)部于2002年5月已將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。
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服務(wù)介紹
食品添加劑領(lǐng)域相關(guān)檢測還有：
過氧化苯甲酰BPO檢測
鹽酸氯丙嗪檢測
己烯雌酚檢測
三聚氰胺檢測
二硫化碳檢測
亞硝酸鹽檢測
硝酸鹽抗氧化劑檢測
合成著色劑檢測
蘇丹紅檢測
對位紅檢測
發(fā)色劑檢測
漂白劑 檢測
堿性品紅檢測
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